Pranzo di Pasqua 2022 a Roma. Più liberi dalle restrizioni, possiamo finalmente goderci la Pasqua come siamo abituati a fare e i ristoranti, puntualmente, non mancano di realizzare speciali pranzi e menu studiati per la festa. Chi punta sulla tradizione e chi, seguendo la filosofia del locale, decide di lavorare con estro e fantasia. Abbiamo raccolto un po’ di proposte per voi, con menu e prezzi.
Il ristorante e cocktail bar di Daniele Frontoni a Trastevere ha deciso di seguire la tradizione, abbinato all’attenta proposta di vini naturali che caratterizza il locale.
Frittata di asparagi Coratella coi carciofi Corallina, pecorino e pizza al formaggio Fusilloni al battuto d’agnello Porchetta home made con patate al forno Vignarola Panna ricotta alle visciole
Jacopa. Via Jacopa de’ Settesoli 7, Roma. Tel. 06 5809075
Oltre a colombe, pastiere e uova di cioccolato, da Con.tro la Pasqua è all’insegna della tradizione e dei piatti preparati dello chef Daniel Celso. C’è un menu goloso per la colazione di Pasqua (da asporto da prenotare entro le 18 del 16 aprile) e per il pranzo di Pasqua e Pasquetta (sempre da asporto, prenotazione entro le 18 del 16 aprile per il pranzo di Pasqua ed entro le 18 del 17 aprile per Pasquetta). Ecco i piatti.
Pizza di Pasqua al formaggio Corallina, capocollo e marzolina Frittata di carciofi alla romana Casatiello napoletano
Antipasto misto di salumi e formaggi della tradizione Cannelloni di ricotta e asparagi fatti in casa, gratinati al pecorino romano Dop Agnello alla cacciatora Patate al forno, cicoria ripassata e pane a lievitazione naturale
Contro Contemporary Bistrot. Via dell’Acquedotto del Peschiera 156, Roma. Tel. 06 2097 6987
Un affaccio su Roma incantevole è quello che ci vuole per una Pasqua speciale. Così da Divinity Terrace la vista si unisce alla cucina firmata Francesco Apreda. Ecco il menu per questa domenica.
Focaccia cacio e pepe Salumi e formaggi del lazio Uovo e asparagella, spuma di ricotta di pecora e bottarga Tagliolini alla vignarola ed erba cedrina Cosciotto di agnello al forno, cipolla e patate Pastiera napoletana e sorbetto alle arance
Divinity Terrace. Via di Santa Chiara 4a, Roma. Tel. 06 87807070
La Pasqua da Ercoli 1928 si festeggia in tutte e tre le sedi della storia bottega con cucina. Il menu è disponibile anche per l’asporto, alla carta o degustazione.
Benvenuto con fave e pecorino Polpette di bollito con salsa verde e misticanza (12 euro) Ravioli di stracotto produzione Ercoli in salsa di carciofi e polvere di guanciale di Cinta Senese Brada (14 euro) Costolette d’agnello panate al panko speziato con vignarola alla romana (22 euro) Pastiera fatta in casa con salsa inglese all’arancia (7,5 euro)
Prezzo: menu degustazione 50 euro / take away 40 euro
Ercoli 1928. Prati – Via Montello 26, Roma. Tel. 06 3720243. Parioli – Viale Parioli 184, Roma. Tel. 06 8080084. Trastevere – Via Giggi Zanazzo 4, Roma. Tel. 06 96527412
Non solo uova e pastiere, da Sintesi si lavora anche per il pranzo di Pasqua che vuole ripercorre i sapori della tradizione lasciando lo spazio alla creatività degli chef Sara e Matteo. Agli elementi distintivi della festa vengono, infatti, affiancate alcune delle preparazioni che caratterizzano la cucina di Sintesi come le fermentazioni e i sottaceti.
Snack di benvenuto Pane semintegrale e ciauscolo Terrina di agnello e giardiniera di verdure Uovo di quaglia, vignarola e crème fraiche Tortelli di maiale, tartufo nero pregiato e aglio nero Risotto, piselli, mentuccia e limone Pecora con fragoline fermentate ed erbe selvatiche Predessert Cioccolato al caramello e kumquat Mini pastiera
Prezzo: 75 euro a persona (bevande escluse)
Sintesi. Viale dei Castani 17, Ariccia (RM). Tel. 06 45557597
A Centocelle la domenica di Pasqua parte dalla colazione, golosa e abbondante come la tradizione comanda, per poi proseguire col pranzo. Ecco il menu pensato per gli ospiti di Menabó.
Colazione Pasquale: pizza al formaggio, uova, corallina, pecorino, erbe amare, coratella) Carciofo ripieno in pasta matta, stracciata di bufala e battuto rosso Risotto degli ebrei tripolini: cacio, pepe e fave fresche Cannerozzi con farina integrale di Tumminia al sugo di castrato Maialino al forno con patate, cipollotti e finocchiella Panna cotta, fragole spadellate ed erbe robuste
Menabó. Via delle Palme 44D, Roma. Tel. 06 86937299
In via Natale del Grande, da Eggs la Pasqua inizia con la colazione, dalle 10.30 fino alle 12, con la tradizionale carta e in aggiunta pizza di Pasqua e corallina. Si prosegue col pranzo, alla carta, ma con alcuni fuori menu speciali: carbonara con carciofi; Fuori dalla norma: ravioli di melanzane, salsa di pomodoro giallo, pomodorini confit, caviale di basilico, ricotta affumicata; costine d’agnello scottadito con verdure e olandese alla menta. E per dolce Ovo sodo: mousse allo yogurt greco, gel di mango, cioccolato bianco e terra di cacao.
Eggs. Via Natale del Grande 52, Roma. Tel. 06 5817281
L’atmosfera intima di BucaVino è pronta a fare da cornice alla domenica di Pasqua in famiglia con un menu degustazione disponibile anche in versione take away.
Casatiello, salumi e vignarola oppure Carciofo alla giudia oppure Insalatina di puntarelle insaporita dalla stracciata affumicata e dalle acciughe. Lasagna con gli asparagi, taleggio ed erbe fini Pacchero con ragù di agnello e olive Stracotto di vitella al vino bianco con Porcini e verdure oppure Arrosto di vitello farcito con lardo e pere con patate Gelato alla colomba
Prezzo: 55 euro a persona (vino escluso)
BucaVino. Via Po 45a, Roma. Tel. 06 8412803
Mirka Guberti, in sala con Radion Girleanu, e Francesca Ciucci, alla guida della cucina, sono i titolari de La Ciambella – Bar à Vin con Cucina, al centro di Roma: per il pranzo di Pasqua viene proposto un menu degustazione (ma si potrà anche ordinare alla carta) che è un viaggio nella cucina tradizionale romana, con contaminazioni ispirate ad altre cucine.
La colazione pasquale (ravioli cacio e uova, ripieni di coppa e salsa verde) Involtini primavera ripieni di vignarola e salsa agrodolce La pasta ripiena: tortelli verdi di agnello e crema di cardi Il pollo arrosto laccato con senape al miele, peperoni arrostiti e zucchine romanesche alla scapece Non sono una colomba! Il dolce di Walter Musco Le ciambelline al vino
La bollicina da colazione Il fermentato tra Occidente e Oriente Il rosato che fa primavera Il rosso da pollo con i peperoni Il vino dolce da inzuppo
La Ciambella Bar à Vin con Cucina. Via dell’Arco della Ciambella 20, Roma. Tel. 06 6832930
Lo chef Davide Del Duca ha pensato a una proposta speciale per il pranzo di Pasqua. Un percorso di varie portate per celebrare come si deve questa giornata di festa. Ecco i piatti.
Amuse bouche, casatiello e pizza al formaggio Vignarola, mandorla e limone Ovetto, parmigiano, spinaci e corallina grattugiata Plin di coniglio alla brace, bitter di prugne e polline di finocchio Risotto, estratto di erbe, miso e conciato Agnello fritto, acciuga, ricotta e tarassaco Pre dessert Pastiera Piccola pasticceria e colomba
Osteria Fernanda. Via Crescenzo del Monte 18/24, Roma. Tel. 06 5894333 – 347 4459593
Per il giorno di Pasqua, Emanuele Paoloni, chef di Aqualunae Bistrot, ha ideato uno menu degustazione per festeggiare come si deve.
Benvenuto dello chef degustazione di olio e sali dal mondo Bufala croccante con cuore di corallina e gelato al parmigiano salsati con demi glacés, soufflé ai carciofi, quenelle di fois gras blu di bufala e passionfruit Fagottini con cipolla e piselli, brodo di faraona al tartufo, robiola di Roccavarano alle erbette di campo Pici acqua e farina con battuto di “piuma” spuma di carciofo arrosto, caviale di salmone e aroma di litsea Carré d’agnello al panko con yogurt all’erba cipollina e insalata di asparagi Pre dessert La colomba nell’uovo Il dolce arrivederci dello chef
Prezzo: 83 euro a persona e wine pairing a 32 euro
Aqualunae Bistrot. Piazza dei Quiriti 19/20, Roma. Tel. 06 31076456
Presso Il Giardino Ristorante, l’executive chef Fabio Ciervo ha creato un menu speciale per il pranzo di Pasqua, da gustare ammirando la splendida vista su Roma che offre il rooftop di Hotel Eden.
Crema di piselli, burrata e gobbetti Tortelli con stracotto d’agnello Merluzzo su crema di cannellini o Stinco di vitello Vaniglia, mela verde e fiori di sambuco
Il Giardino Ristorante. Via Ludovisi 49, Roma. Tel. 06 47812761
La primavera porta aria di nuovo menu alla Quercia, e con la Pasqua anche piatti speciali da assaggiare proprio questa domenica di festa, magari nel grazioso dehors della piazza da cui prende il nome l’osteria. Tra le proposte pasquali coratella con i carciofi, lasagna carciofi e steccata di Morolo e l’immancabile abbacchio al forno con patate.
La Quercia Osteria. Piazza della Quercia 23, Roma. Tel. 06 68300932
È ispirata alla tradizione, alla romanità e ai prodotti di stagione il menu degustazione ideato per il pranzo di Pasqua dallo chef Riccardo Loreni, del ristorante Cuoco e Camicia a Monti.
Selezione di mise en bouche e calice di Franciacorta Ovetto, carbonara e asparagi Bottoni ripieni di carciofi alla romana, vignarola, pecorino Fiorentina di agnello Caramello, caffè, albicocca allo zenzero
Prezzo: 60 euro a persona (più wine pairing 30 euro)
Cuoco e Camicia. Via di Monte Polacco 2/4, Roma. Tel. 06 88922987
Menu all’insegna della tradizione per la Mariolina, con l’opzione di scegliere alla carta o provare l’intera degustazione.
Carciofo alla giudia in salsa verde e crumble di pane e alici (8 euro) Fettuccine con ragù bianco e carciofi (12 euro) Costolette di agnello dorate al panko speziato con schiacciatina di patate e asparagi (18 euro) Pastiera napoletana con salsa inglese all’arancia (7 euro)
La Pariolina. Viale dei Parioli 93 C/F, Roma. Tel. 06 8086002.
Per il giorno di Pasqua, Hosteria Grappolo d’Oro a due passi da Campo dei Fiori aggiunge al menu piatti tipici, nel pieno rispetto della tradizione del territorio. Partendo dall’antipasto pasquale composto da una serie di preparazioni abbinate a salumi e formaggi: uova, corallina, coratella e pizza al formaggio. A seguire ravioli fatti in casa ripieni di carciofi alla gricia, la coratella con i carciofi e come dolce pasquale la crostata ricotta e visciole e i maritozzi della Quaresima.
Hosteria Grappolo D’Oro. Piazza della Cancelleria 80, Roma. Tel. 06 6897080
Anche da Porto Fluviale, l’ampio locale che con le sue vetrate spicca lungo la via omonima, il menu del pranzo di Pasqua ha una doppia scelta: ordinare alla carta o fare l’intero percorso degustazione.
Polpette di bollito con salsa verde e misticanza (7 euro) Tagliolini con crema di carciofi, pecorino e guanciale (11 euro) Costolette di agnello dorate al panko speziato con schiacciatina di patate e asparagi (18 euro) Pastiera napoletana con salsa inglese all’arancia (6,5 euro)
Porto Fluviale. Via del Porto Fluviale 22, Roma. Tel. 06 5743199.
Da Celestina alla Camilluccia il pranzo di Pasqua segue la tradizione e la stagionalità. I clienti possono scegliere se ordinare i singoli piatti o provare l’intero menu.
Flan di carciofi su crema di piselli, pecorino e guanciale croccante (7,5 euro) Ravioli di stracotto in salsa di asparagi, zafferano e speck (11,5 euro) Agnello al forno con patate e carciofi (18 euro) Pastiera napoletana con salsa inglese all’arancia (6,5 euro)
Celestina alla Camilluccia. Via Mario Fani 113, Roma. Tel. 06 3014342
Per il pranzo di Pasqua Ciclostazione Frattini accoglie gli ospiti con un menu dall’antipasto al dolce: si possono scegliere i singoli piatti oppure optare per l’intero percorso.
Flan di carciofi su crema di piselli, pecorino e guanciale croccante (7,5 euro) Ravioli di stracotto in salsa di asparagi, zafferano e speck (11,5 euro) Agnello al forno con patate e carciofi (18 euro) Pastiera napoletana con salsa inglese all’arancia (6,5 euro)
Ciclostazione Frattini. Via Pietro Frattini 136/138, Roma. Tel. 06 5503707.
Non solo pranzo di Pasqua. Da Rosti si festeggia con la formula che più caratterizza il locale del Pigneto: a suon di brunch con i piatti della tradizione, dalle 12.30 alle 16.
Prezzo: 25 euro adulti – 15 euro bambini (bevande escluse)
Rosti al Pigneto. Via Bartolomeo D’Alviano 65, Roma. Tel. 06 2752608.
Per chi cerca una Pasqua fuoriporta, Stazione Mole a Marino accoglie gli ospiti per un pranzo goloso e tradizionale, dall’antipasto al dolce. Si può scegliere di ordinare l’intero menu o i singoli piatti.
Uovo bazzotto, cicoria con focaccia al salame e formaggio (6,5 euro) Fettuccine con ragù bianco e carciofi (11 euro) Costolette di agnello panate al panko speziato, maionese al limone e broccoletti ripassati (18 euro) Pastiera napoletana con crema pasticcera all’arancia (6,5 euro)
Stazione Mole. Via Goffredo Mameli 6, Marino (Roma). Tel. 06 93548694.
Da B.ro’ la Pasqua si festeggia nello stile del locale. Al burger bar di viale Parioli (che sarà aperto anche per Pasquetta), la carta si arricchisce con una golosa proprosta pensata per questa giornata: l’Easter Burger con patty di agnello, scaglie di pecorino, tzatziki alla menta, cipolla caramellata e insalata.
B.ro’ Burger. Viale Parioli 79d, Roma. Tel. 06 39724232
Dogma è il nuovo ristorante di pesce di Gabriele Di Lecce e Alessandra Serramondi in cui il principale metodo di cottura utilizzato è la brace, che sarà grande protagonista anche per il pranzo di Pasqua.
Crudo del giorno con vignarola alla brace L’uovo alla Svizzera Gnocchi alla brace con carciofi, mandorle salate e spigola Pescato del giorno alla scottadito con patate Colomba in vasocottura della pasticceria Patrizi
Prezzo: 45 euro (bevande e pane esclusi)
Dogma. Piazza Zama 34, Roma. Tel. 06 88679819
La domenica di Pasqua da Proloco Trastevere inizia alle 11.30, con la colazione che sfocia nel pranzo. Protagonisti? La campagna romana e la tradizione enogastronomica del Lazio. Ecco la proposta.
Dalla colazione al pranzo di Pasqua: Uno di tutto, un po’ (dalle ore 11.30)
Fave bio, corallina di Mangalitza, pecorino romano Uovo sodo con olio evo Colline Pontine Casatiello con provolone di Formia e corallina di Mangalitza Pizza al formaggio con pecorino romano Dop Il carciofo ripieno di Ladispoli Mafaldine fresche all’uovo Pastificio Secondi con la vignarola Abbacchio bio della Sabina al forno con erbe aromatiche su schiacciata di piselli e patate con erbe e infiorescenze di campo La pastiera con ricotta di pecora bio Le uova di cioccolato Liquore di fine pasto
Prezzo: 65 euro (acqua e pane inclusi, vini esclusi)
Proloco Trastevere. Via Goffredo Mameli 23, Roma. Tel. 06 45596137
A due passi dal Pantheon, da Ginger, questa domenica di festa è all’insegna della tipica colazione pasquale (servita giò dalle 8), realizzata utilizzando materie prime selezionate con cura, farine bio e ingredienti naturali.
Tagliere con Casatiello fatto in casa con farina bio Torta di ricotta e carciofi Salame Formaggio Uova sode (con guscio colorato con ingredienti naturali, come curcuma e prezzemolo) una bevanda a scelta
Ginger Pantheon. Piazza Sant’Eustachio 54, Roma. Tel. 06 6864995
Da Aventina il giovane chef Matteo Militello ha messo a punto un menu di quattro portate interamente dedicato ai sapori del territorio e realizzato con materie prime d’eccellenza. E per chi volesse, c’è anche la possibilità di ordinare alla carta.
Focaccina alla brace con crumble di casatiello e lardo di colonnata Lasagna bicolore con ragù bianco di cinghiale, carciofi e castelmagno Carrè di agnello di Campotosto con millefoglie di patate al burro, carciofo alla brace e riduzione di mirto Pastiera contemporanea
Aventina Carne e Bottega. Viale della Piramide Cestia 9, Roma. Tel. 06 66594151
La Pasqua di Giulia, l’elegante ristorante di Carlo Maddalena che si trova a due passi dalle sponde del Tevere e dall’Isola Tiberina, trascorre con un menu che ha come filo conduttore la creatività dello chef Alessandro Borgo.
Casatiello Tartare di Sakura come una polpetta al sugo Lumachine Gentile con piselli, caprino e coppiette Fagottino di angello, fave, pecorino e limone Abanico iberico accompagnato da asparagi, uova e tartufo Colomba con uvetta, arancia e moscato Pastiera
Prezzo: 75 euro a persona (bevande escluse – abbinamento vini 35 euro)
Giulia Restaurant. Lungotevere dei Tebaldi 4, Roma. Tel. 06 95552086
Con lo sguardo rivolto alla scalinata di Trinità dei Monti, l’Hassler Bistrot accoglie i suoi ospiti per Pasqua (e nei giorni precedenti) proponendo alcuni fuori menu della tradizione realizzati dallo chef Marcello Romano. Venerdì 15 è la volta del Carciofo arrostito ai carboni condito con olio, prezzemolo e aglio; sabato 16 c’è la Pastiera di pasta, una ricetta salata senza strutto o proteine animali realizzata con pasta, uova e pecorino. La domenica, invece, Capretto cotto al forno nel ruoto con carboni accesi. E per Pasquetta, spazio al Casatiello salato con pecorino e fave fresche, e al Casatiello dolce.
Hassler Bistrot. Piazza Trinità dei Monti 6, Roma. Tel. 06 699340
A Les Etoiles, il ristorante panoramico dell’hotel Atlante Star, con la sua vista unica su San Pietro e Castel Sant’Angelo il menu della Pasqua è firmato dallo chef William Anzidei.
Creme Brulèe di foie gras, rabarbaro candito e Pan Brioche tostato (24 euro) Lasagnetta con carciofi, salsiccia di cinghiale e fonduta di pecorino della Tuscia (24 euro) Sella di coniglio ripiena di ricotta di bufala, salsa alla cacciatora e carciofo alla giudia (28 euro) Mezzo guscio fondente, pastiera e crumble agli agrumi (12 euro)
Les Etoiles. Via Giovanni Vitelleschi 34, Roma. Tel. 06 686386
Il bistrot d’ispirazione parigina di Giancarlo Battafarano e Daniele Quattrini, a Prati di Roma, si prepara a festeggiare la Pasqua con due fuori menu ideati dallo chef Simone Maddaleni. Oltre ai piatti della carta, sarà infatti possibile assaggiare le pappardelle al ragù bianco di cortile (anatra, faraona e coniglio) con spuma di parmigiano ed erbe aromatiche e le costolette d’agnello scottate e accompagnate con vignarola e maionese alla senape à l’ancienne. Per dolce, la tradizionale pastiera, preparata dalla pastry chef Francesca Minnella. Non mancherà ovviamente la colomba, classica e al pistacchio.
Madeleine. Via Monte Santo 64, Roma. Tel. 06 3728537
Livello 1, il ristorante di pesce dell’Eur, per Pasqua accoglie gli ospiti con un menu speciale, realizzato dallo chef Mirko Di Mattia che questo giorno di festa unisce mare e terra nei suoi piatti.
Colazione Pasquale “A Modo Nostro” – Spumante Metodo Classico Brut Murgo 2017 Carciofo romanesco con crudo di pescato e misticanza in salsa orientale – Le Nuvole IGP Lazio Bianco 2019 Marco Antonelli Cannelloni di mare – La Rustia Erbaluce di Caluso DOCG 2020 Orsolani Paccheri con agnello, parmigiano e Katsoubushi – Trebbiano d’Abruzzo DOC 2019 Altare Marramiero Coniglio in porchetta con crostacei, melanzane e menta – Etna Rosso DOC 2019 Benanti Nato Babà – cocktail Vesper Martini shakerato
Prezzo: 80 euro a persona, 110 con l’abbinamento vini
Livello 1. Via Duccio Buoninsegna 25, Roma. Tel. 06.5033999
Immerso nel centro di Roma, il Mirabelle è pronto ad accogliere gli ospiti con la cucina dello chef Stefano Marzetti e un menu fedele alla tradizione a cui si aggiungono tre assaggi iniziali (tre must dello chef, reinterpretati in chiave primaverile). C’è comunque la possibilità di ordinare alla carta.
Mela verde di foie gras con crumble di mandorle Spuma di asparagi, tartufo nero, uova di quaglia e guanciale affumicato Rocher di carciofi alla romana, agretti, robiola biologica e limone candito Caramelle di pasta al cacio e pepe alla vignarola romana con battuto di menta selvatica Variazione di agnello da latte con millefoglie di patate Soufflè di pastiera napoletana con gelato alla crema di limoncello
Prezzo: 180 euro a persona (bevande escluse)
Mirabelle. Via di Porta Pinciana 14, Roma. Tel. 06 42168838
Da Settimo, ristorante panoramico del Sofitel Roma Villa Borghese, la Pasqua si festeggia con il brunchcon i piatti realizzati per l’occasione dallo chef Giuseppe D’Alessio. Per gli ospiti ampia varietà di lievitati fatti in casa (focaccia pasquale ripiena, croissant salati, pizze farcite, bruschette accompagnate da salumi e formaggi del territorio), insalate come il carpaccio di manzo e l’insalata di polpo. Ma spazio anche alle uova e ai fritti della tradizione. Dalla cucina, poi, si potrà scegliere un piatto tra: mezzi rigatoni all’amatriciana, mezzi paccheri freschi ai frutti di mare, fusilli cacio e pepe, filetto di spigola su guazzetto di pachino e capperi, abbacchio al forno con patate. Per chiudere, tantissimi dolci tra cui la colomba, la crostata di ricotta e visciole, cornetti, waffle, french toast, pancake e frutta fresca
Settimo. Via Lombardia 47, Roma. Tel. 06 478021
[Foto copertina Alessandro Barattelli per Con.tro Contemporary Bistrot]
ViniVeri 2022, l’evento torna in presenza a Cerea dall’8 al 10 aprile
Pranzo di Pasqua 2022 a Milano e fuoriporta: le proposte dei ristoranti con menu e prezzi
Dove comprare la colomba a Roma. Con l’arrivo della Pasqua, nei forni, botteghe e ristoranti ci si dà un gran […]
Pasqua 2021 a domicilio Roma. Speravamo che dopo Natale non avremmo più trascorso le festività in zona rossa e invece anche […]
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Vi siete rimpinzati per bene a Pasqua e ora siete in pieno […]
I migliori ristoranti della tua città: Roma, Milano, Napoli, Firenze, Bologna, Genova e molte altre.
Chi siamo – Collabora con noi
Copyright © 2022 | puntarellarossa.it | Sito realizzato dall'Agenzia web Milano Web Revolution | Privacy policy | Cookie policy